Vitapep gevuld met roomkaas
Bereidingstijd: 20–30 minuten (+ eventueel extra tijd voor het koelen van de vulling)
Ingrediënten (voor 4 stuks):
- 4 Vitapep paprika’s
- Slagroom
- 125 g Roomkaas
- 4 el Crème fraîche
- Bieslook
- Peper
- Zout
Bereidingswijze
1. Was de paprika’s en snijd de kapjes eraf.
2. Verwijder zo nodig zaadjes en zaadlijsten. Bewaar de kapjes.
3. Klop de slagroom lobbig.
4. Wrijf de kaas door de zeef en meng deze met de geklopte slagroom, crème fraîche en fijngeknipte bieslook.
5. Vul de paprika’s met de vulling.
6. Rol vervolgens de paprika’s in wat huishoudfolie en plaats deze voor 1-2 uur in de koelkast.
7. Snij daarna de paprika’s in ringen zodat je een mooi hapje krijgt. Serveer direct
