Gevulde zoet/zure Vitapep Caprese-stijl

Ingrediënten:

• ca. 15 stuks ingemaakte Vitapep paprikaatjes
• voor de vulling:
• 200 gram roomkaas
• 1 theelepel oregano
• vers gemalen peper naar smaak
• voor het garneren:
• balsamico glaze
• een paar takjes basilicum

Voorbereiding:

Giet de Vitpapep paprikaatjes af en laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier.
Meng voor de vulling de roomkaas met de oregano en peper naar smaak. Doe het mengsel in een spuitzak en bewaar zo nodig in de koelkast tot gebruik.

Bereiding:
Vul de Vitapep paprikakaatjes met de vulling. Druppel de balsamico glaze over de paprikaatjes en garneer met verse basilicum. Serveer direct.