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Manchmal scheint die einfachste auch die beste Zubereitung zu sein. Dieses Rezept ist dafür ein perfektes Beispiel.

 

Vitapep gefüllt mit Frischkäse

Zubereitungszeit: 20-30 Minuten

Zutaten (für 4 Stück):

  • 4 Vitapep Snackpaprika
  • 200-300 g Frischkäse
  • 1-2 EL Crème fraîche
  • Salz, Pfeffer
  • 2 EL fein gehackte Blattpetersilie
  • 2 EL fein gehackter Kerbel

Zubereitung

1. Deckel der Paprika abschneiden und Kerngehäuse sowie Kerne vorsichtig entfernen (am einfachsten mit einem spitzen Teelöffel).
2. Den Rahmkäse mit Crème fraîche mischen und mit Salz, Peffer, Petersilie und Kerbel abschmecken.
3. Die Paprika mit dem Rahmkäsegemisch füllen.
4. Die Paprika fest füllen und 1-2 Stunden in Klarsichtfolie im Kühlschrank aufbewahren.
5. Die Paprika dann in dünne Ringe schneiden und direkt servieren.