Placeholder

Geen paprika laat zich zo gemakkelijk vullen als zoete oranje Vitapep. Met een heerlijke vulling tover je de Vitapep in een handomdraai om in een smaakvolle amuse of feestelijk hapje.

 

Vitapep Tapenade

Ingrediënten:

  • ca. 15 stuks ingemaakte Vitapep paprikaatjes
  • 2 tenen knoflook
  • 3 eetlepels geroosterde hazelnoten
  • 50 gram geraspte pecorino
  • vers gemalen peper naar smaak
  • 20 gram verse basilicum

Voorbereiding:

Giet de Vitpapep paprikaatjes af en laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier.
Doe alle ingrediënten in een keukenmachine en maal het fijn tot een mooie tapenade.
Bewaar in de koelkast tot serveren en serveer met toast.